Интересные факты о сухофруктах.

Сухофруктами называют плоды фруктов и ягод, высушенные естественным путём под воздействием прямых лучей солнца или промышленным способом.

История возникновения сухофруктов уходит в далёкое прошлое человечества. Во времена первобытно-общинного строя мужчины охотились, добывая мясо, а женщины готовили пищу и собирали в природе всё то, что могло бы её разнообразить. Именно женщины заметили приятный вкус и питательность упавших с дерева и высохших на солнышке плодов. Конечно, они были не столь вкусны, как свежие фрукты, но зато могли храниться долгие месяцы до следующего урожая и восполнять потребность в пище в зимний и весенний период.Женщины стали раскладывать фрукты и ягоды на нагретых камнях под солнечные лучи и собирали готовые сухофрукты. Так появился новый вид деятельности слабого пола.

Это момент можно так же считать началом зарождения пищевой промышленности.

Сухофрукты можно и нужно употреблять как отдельное блюдо, и даже облегчать с их помощью течение многих заболеваний, укрепляя своё здоровье и иммунитет.

Зимой почти нет спелых натуральных фруктов. Те, что продаются на рынках и тем более в супермаркетах, можно считать просто лакомством, не содержащим почти никаких питательных и полезных веществ. Ведь фрукты, собранные в южных странах, обработаны специальными химикатами и консервантами, помогающими сохранить их привлекательный вид. Кроме того, их собирают недозрелыми, чтобы они не испортились при транспортировке, а значит, питательные вещества просто не успевают в них образоваться в достаточном количестве.

Сушёные же фрукты (сухофрукты) сохраняют в себе все необходимые человеку биологически активные вещества, к тому же в концентрированной форме. В сухофруктах нет искусственных пищевых добавок – различных ароматизаторов, красителей и тем более усилителей вкуса, зато сохранены микроэлементы, витамины, клетчатка и пектин – очень важное вещество, благотворно влияющее на работу эндокринной системы, а также помогающее организму очищаться от шлаков и токсинов.

Все сухофрукты, как правило, очень сладкие, однако в них содержится не сахар, а глюкоза и фруктоза – природные углеводы. Они не оказывают вредного влияния на организм, как обычный сахар, не способствуют повышению уровня инсулина в крови и не вызывают склонности к ожирению.

100 г сухофруктов содержат пользу 1 кг свежих фруктов, так один 30-граммовый батончик Фрутилад® эквивалентен 2 крупным фруктам.

suchosr2

4 Сентябрь 2015
Компания "Белое Дерево"
Телефон/факс: (383) 251-01-88, 334-65-01, 334-66-70
Почта: wtree@wtree.ru - Отдел продаж: sale@wtree.ru