8-800-555-0470
23.06.2020
КЕТО-диета. Все «за» и «против»
За последние десятилетия появилось несчетное количество способов похудеть. Безглютеновые диеты, соковые и интервальные голодания, употребление ощелачивающих продуктов, питание дробное, раздельное, по группе крови или по часам. Не смотря на все это многообразие вариантов, вопрос «как похудеть?» все еще пестрит на всех женских сайтах и форумах. И, если слово «диета» почти всегда означает ограничения и дискомфорт, то про кетогенное питание так сказать сложно.
Что такое кето-диета?
Это низко-углеводное питание, при котором большую часть всего дневного рациона составляют жиры. Появилась такая диета в начале 20 столетия, как вариант борьбы с детской эпилепсией. В последствии был выявлен положительный эффект на состояние диабетиков, а сейчас кето-диету используют, чтобы похудеть. Но даже после многочисленных исследований, влияние кетогенного питания на организм человека все еще изучается, и однозначная его польза не доказана. Но об этом мы поговорим ниже.
Это низко-углеводное питание, при котором большую часть всего дневного рациона составляют жиры. Появилась такая диета в начале 20 столетия, как вариант борьбы с детской эпилепсией. В последствии был выявлен положительный эффект на состояние диабетиков, а сейчас кето-диету используют, чтобы похудеть. Но даже после многочисленных исследований, влияние кетогенного питания на организм человека все еще изучается, и однозначная его польза не доказана. Но об этом мы поговорим ниже.
Соотношение калорий на кето-диете должно варьироваться примерно в следующих пропорциях:
20%
Белки
75%
Жиры
5%
Углеводы
При соблюдении такой диеты организм впадает в состояние кетоза и начинает сжигать накопленные жиры, чтобы произвести достаточно энергии для нормального функционирования. Как это работает? Ваш мозг и мышцы используют глюкозу в качестве топлива – основного источника энергии, которую организм обычно добывает из углеводов. Когда поток углеводов ограничен, организм ищет альтернативные источники питания и тогда, печень начинает выделять кетоновые тела. Всего лишь через 2-3 дня жесткого ограничения углеводов, организм переходит в состояние кетоза и начинает расходовать свои запасы энергии – сжигать отложенные жиры, преобразовывая их в глюкозу.
Как сообщает издание Healthline, кето-диета действительно эффективный способ расстаться с лишним жиром. По их данным, одно исследование показало, что люди, соблюдающие кетогенную диету, теряли в 2,2 раза больше веса, чем те, кто придерживался диеты с низким содержанием жиров и калорий.
Другое исследование показало, что люди, соблюдающие кетогенную диету, потеряли в 3 раза больше веса, чем те, кто придерживался диеты, рекомендованной при диабете в Великобритании. Более того, кето-диета настолько насыщена, что вы можете похудеть, не считая калорий и не отслеживая потребление пищи.
Однако, влияние кето-диеты на организм человека, кроме случаев эпилепсии и диабета, все еще изучается, и исследований, которые доказывают ее однозначную пользу, пока нет.
Считается, что кетоз повышает сытость, увеличивает метаболизм жиров и может увеличить расход энергии. В дополнение к потере веса, исследования также показывают, что кето-диеты могут снизить уровень сахара в крови и кровяное давление. Но и негативные последствия так же имеются. Наиболее распространенными побочными действиями являются: вероятность запора, умеренный низкий уровень сахара в крови или расстройство желудка. Намного реже низко-углеводные диеты могут привести к образованию камней в почках или повышенному уровню кислоты в организме (ацидоз).
В долгосрочной перспективе состояние кетоза может привести ко многих серьезным заболеваниям, нарушениям работы ЖКТ и сердечно-сосудистой системы. Потому кето-диета не должна носить продолжительный характер. Существует множество противопоказаний, из-за которых людям нельзя придерживаться кетогенной диеты. Кето-диета противопоказана людям с инсулинорезистентностью, сахарным диабетом и болезнями почек, беременным. Особенно опасна кето-диета для тех, у кого есть проблемы с гормоном пролактином. Из-за отсутствия углеводов в рационе может быть нарушен синтез половых гормонов у женщин – эстрогена и прогестерона. Поэтому, прежде чем перейти на такое питание, необходимо обязательно проконсультироваться с врачом и сдать анализы.
Как сообщает издание Healthline, кето-диета действительно эффективный способ расстаться с лишним жиром. По их данным, одно исследование показало, что люди, соблюдающие кетогенную диету, теряли в 2,2 раза больше веса, чем те, кто придерживался диеты с низким содержанием жиров и калорий.
Другое исследование показало, что люди, соблюдающие кетогенную диету, потеряли в 3 раза больше веса, чем те, кто придерживался диеты, рекомендованной при диабете в Великобритании. Более того, кето-диета настолько насыщена, что вы можете похудеть, не считая калорий и не отслеживая потребление пищи.
Однако, влияние кето-диеты на организм человека, кроме случаев эпилепсии и диабета, все еще изучается, и исследований, которые доказывают ее однозначную пользу, пока нет.
Считается, что кетоз повышает сытость, увеличивает метаболизм жиров и может увеличить расход энергии. В дополнение к потере веса, исследования также показывают, что кето-диеты могут снизить уровень сахара в крови и кровяное давление. Но и негативные последствия так же имеются. Наиболее распространенными побочными действиями являются: вероятность запора, умеренный низкий уровень сахара в крови или расстройство желудка. Намного реже низко-углеводные диеты могут привести к образованию камней в почках или повышенному уровню кислоты в организме (ацидоз).
В долгосрочной перспективе состояние кетоза может привести ко многих серьезным заболеваниям, нарушениям работы ЖКТ и сердечно-сосудистой системы. Потому кето-диета не должна носить продолжительный характер. Существует множество противопоказаний, из-за которых людям нельзя придерживаться кетогенной диеты. Кето-диета противопоказана людям с инсулинорезистентностью, сахарным диабетом и болезнями почек, беременным. Особенно опасна кето-диета для тех, у кого есть проблемы с гормоном пролактином. Из-за отсутствия углеводов в рационе может быть нарушен синтез половых гормонов у женщин – эстрогена и прогестерона. Поэтому, прежде чем перейти на такое питание, необходимо обязательно проконсультироваться с врачом и сдать анализы.
Какие продукты входят в рацион на кето-диете и что есть нельзя?
Помимо знания списка продуктов, что можно и нельзя на кето, важно также учесть и правильный баланс микроэлементов и витаминов. При самостоятельном планировании меню высок риск недобора или излишка важных для здоровья организма элементов. И мы снова подходим к мысли о консультации с врачом.
Для поддержания кетогенной диеты нужно употреблять продукты, которые содержат большое количество жиров. Это могут быть различные сыры, масла, жирное мясо, кисломолочные продукты, яйца. В рационе обязательно должны присутствовать орехи, грибы, рыба, зелень и овощи (брокколи, кабачки, капуста, баклажаны и другие).
Помимо знания списка продуктов, что можно и нельзя на кето, важно также учесть и правильный баланс микроэлементов и витаминов. При самостоятельном планировании меню высок риск недобора или излишка важных для здоровья организма элементов. И мы снова подходим к мысли о консультации с врачом.
Для поддержания кетогенной диеты нужно употреблять продукты, которые содержат большое количество жиров. Это могут быть различные сыры, масла, жирное мясо, кисломолочные продукты, яйца. В рационе обязательно должны присутствовать орехи, грибы, рыба, зелень и овощи (брокколи, кабачки, капуста, баклажаны и другие).
Фото: kemin.com
Также на кето едят продукты с омега-3 жирными кислотами. Они на клеточном уровне оздоравливают организм, замещая трансжиры в оболочках клеток.
Что точно не стоит есть на кето-диете, так это углеводистые продукты, в которых много сахара и крахмала. В этот список входит хлеб, макаронные изделия, рис и другие крупы, кондитерские изделия, картофель, газировка, пиво и другие алкогольные напитки. Про большинство фруктов и ягод тоже можно забыть. Под запретом и трансжиры.
На первый взгляд – очень приятная и не слишком сложная диета. Однако важно помнить, что любая диета – это стресс для организма и тела. Помните: при выборе способа похудения важно грамотно оценить свое состояние здоровья и физическую форму, проверить не попадаете ли вы в группу людей с противопоказаниями. В этом вам поможет врач. Главная цель должна быть не в снижении веса, а в улучшении здоровья и состоянии вашего организма! А цифра на весах сама начнет меняться, как только вы настроите свой режим питания и жизни индивидуально под себя.
Что точно не стоит есть на кето-диете, так это углеводистые продукты, в которых много сахара и крахмала. В этот список входит хлеб, макаронные изделия, рис и другие крупы, кондитерские изделия, картофель, газировка, пиво и другие алкогольные напитки. Про большинство фруктов и ягод тоже можно забыть. Под запретом и трансжиры.
На первый взгляд – очень приятная и не слишком сложная диета. Однако важно помнить, что любая диета – это стресс для организма и тела. Помните: при выборе способа похудения важно грамотно оценить свое состояние здоровья и физическую форму, проверить не попадаете ли вы в группу людей с противопоказаниями. В этом вам поможет врач. Главная цель должна быть не в снижении веса, а в улучшении здоровья и состоянии вашего организма! А цифра на весах сама начнет меняться, как только вы настроите свой режим питания и жизни индивидуально под себя.
Другие статьи: